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換熱器是一種在不同溫度的兩種或兩種以上流體間實現(xiàn)物料之間熱量傳遞的節(jié)能設備，是使熱量由溫度較高的流體傳遞給溫度較低的流體，使流體溫度達到流程規(guī)定的指標，以滿足工藝條件的需要，同時也是提高能源利用率的主要設備之一。
換熱器行業(yè)涉及暖通、壓力容器、中水處理設備，化工，石油等近30多種產(chǎn)業(yè)，相互形成產(chǎn)業(yè)鏈條。 用換熱器解決物料的加熱冷卻時，還要考慮加熱劑（熱源）和冷卻劑（冷源）的選用問題。
可以用作加熱劑和冷卻劑得物料很多，列管式換熱器常用的加熱劑有飽和和水蒸氣，煙道氣和熱水等。常用的冷卻劑有水，空氣和氮等。
在選用加熱劑和冷卻劑的時候主要考慮來源方便，有足夠的溫度，價格低廉，使用安全。
（一）換熱器常用的加熱劑 1、飽和水蒸汽 飽和的水蒸汽是一種應用比較廣泛的加熱劑,由于飽和水蒸汽冷凝時的傳熱膜系數(shù)很高，可以改變蒸汽的壓強以準確地調(diào)節(jié)加熱溫度，而且?？衫脙r格低廉的蒸汽機及渦輪和排放的廢氣。但飽和水蒸汽溫度超過180℃，就需采用很高的壓強。一般只用于加熱溫度在180℃以下的情況。 2、煙道氣 燃料燃燒所得到的煙道氣具有很高的溫度，可達700～1000℃，適用于需要達到高溫度的加熱。用煙道氣加熱的缺點是他的比熱低，控制困難及傳熱膜系數(shù)很低。除了以上兩種常用的加熱劑之外，還可以結(jié)合工廠的具體情況，采用熱空氣作為加熱劑。也可應用熱水來作為加熱劑。
（二）換熱器常用的冷卻劑 水和空氣是比較常用的冷卻劑，他們可以直接取自大自然，不必特別加工。以水和空氣比較，水的比熱高，傳熱膜系數(shù)也很高，但空氣的取得和使用比水方便，應因地制宜加以選用。水和空氣作為冷卻劑變到當?shù)貧鉁氐南拗?，一般冷卻溫度為10～25℃。如果要冷卻到較低的溫度，則需應用低溫劑，常用的低溫劑有冷凍鹽水(Cacl2,Nacl及其它溶液)。。