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板式換熱器在食品工業(yè)的應(yīng)用主要包括：飲料、調(diào)料、果汁、麥芽汁、奶液等加工過程中的冷卻、蒸發(fā)、結(jié)晶、巴氏殺菌等工藝。

板式換熱器在食品工業(yè)的具體應(yīng)用工藝以下：

1、食品工業(yè)：飲料、調(diào)料、果汁、麥芽汁、奶液等加工過程中的冷卻、蒸發(fā)、結(jié)晶、巴氏殺菌, 食用油加熱、冷卻，脂肪酸冷卻等工藝。

2、食品飲料：原果汁加熱、果醬加熱、碳酸氣果汁加熱、糖漿冷卻、稀果汁加熱、果汁濃縮、牛奶和豆?jié){的加熱冷卻、巴氏殺菌、CIP清洗機(jī)啤酒工藝的應(yīng)用。

3、調(diào)味品：食品油的加熱冷卻，脂肪酸冷卻、醬油、醋、耗油、番茄醬和辣椒醬的加熱、冷卻和余熱回收。